La ensalada de fresas y espinacas con vinagreta balsámica es
una combinación deliciosa de sabores dulces y salados que hacen de este plato
una opción fresca y saludable para cualquier ocasión. Las espinacas frescas
aportan un toque de frescura y nutrición, mientras que las fresas añaden un
sabor dulce y jugoso. La vinagreta balsámica casera agrega un toque de acidez y
complejidad, completando perfectamente esta ensalada simple pero elegante.
Ingredientes:
- 4
tazas de espinacas frescas, lavadas y escurridas
- 1
taza de fresas frescas, lavadas, desinfectadas y cortadas en rodajas
- 1/4
taza de nueces picadas
- 1/4
taza de queso feta desmenuzado (opcional)
- 2
cucharadas de vinagre balsámico
- 1
cucharada de miel
- 3
cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- En
un tazón grande, combina las espinacas frescas y las rodajas de fresa.
- Agrega
las nueces picadas y el queso feta desmenuzado (si estás utilizando).
- En
un frasco con tapa hermética, combina el vinagre balsámico, la miel, el
aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Tapa
el frasco y agita vigorosamente hasta que los ingredientes estén bien
combinados y la vinagreta esté emulsionada.
- Vierte
la vinagreta balsámica sobre la ensalada de espinacas y fresas y mezcla
suavemente para cubrir todos los ingredientes.
- Sirve
la ensalada en platos individuales y, si lo deseas, puedes decorar con
algunas fresas adicionales o nueces picadas.
- ¡Disfruta
de esta ensalada refrescante y deliciosa como acompañamiento o como plato
principal!
Recomendaciones:
- Si
prefieres una versión vegana de esta ensalada, simplemente omite el queso
feta o sustitúyelo por queso vegano.
- Puedes
añadir proteínas adicionales a esta ensalada, como pollo a la parrilla,
camarones o tofu a la parrilla, para convertirla en una comida completa y
nutritiva.
- Experimenta
con diferentes tipos de nueces, como almendras, nueces pecanas o piñones,
para añadir variedad y textura a la ensalada.
- La
vinagreta balsámica casera se puede preparar con anticipación y almacenar
en el refrigerador en un frasco hermético hasta por una semana. Asegúrate
de agitar bien antes de usar.
¡Espero que disfrutes de esta ensalada de fresas y espinacas
con vinagreta balsámica como una opción fresca y deliciosa para tus comidas!
0 Comentarios