Vegetarianas
[Recetas saludables][bleft]
Postres
[Recetas de Postres y Dulces][bsummary]
Business
[Recetas para Ocasiones Especiales][twocolumns]
Con tecnología de Blogger.
Propósito
"Descubre deliciosas recetas que combinan sabor y salud. Desde opciones sin gluten hasta platos indulgentes, aquí encontrarás inspiración para cada ocasión. ¡Cocina con amor y disfruta cada bocado!"
Popular Posts
Recetas de Desayunos Proteicos y Bajas en Calorías
julio 29, 2024
10 Recetas Reconfortantes para Cualquier Ocasión
abril 05, 2024
Viaja a la India con esta exquisita receta de curry de
pollo, una explosión de sabores exóticos y aromas fragantes que deleitarán tus
sentidos. Preparado con una mezcla de especias tradicionales y acompañado de
arroz basmati suelto y aromático, este plato es una verdadera delicia culinaria
que te transportará a las calles de la India en cada bocado.
Ingredientes:
- 500g
de pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 2
cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal
- 1
cebolla grande, picada
- 3
dientes de ajo, picados
- 1
trozo de jengibre fresco, rallado
- 2
tomates medianos, picados
- 1
lata de leche de coco
- 1
cucharada de pasta de curry rojo o curry en polvo
- 1
cucharadita de cúrcuma
- 1
cucharadita de comino molido
- 1
cucharadita de cilantro molido
- 1/2
cucharadita de pimentón dulce
- Sal
y pimienta al gusto
- Hojas
de cilantro fresco, para decorar
Para el arroz basmati:
- 1
taza de arroz basmati
- 2
tazas de agua
- Sal
al gusto
Instrucciones:
- Preparar
el arroz basmati:
- Enjuaga
el arroz basmati bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Esto
ayudará a eliminar el exceso de almidón y evitará que el arroz se vuelva
pegajoso.
- En
una cacerola, lleva el agua a ebullición. Agrega una pizca de sal y el
arroz basmati. Reduce el fuego a bajo, tapa la cacerola y cocina durante
15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya
absorbido por completo. Retira del fuego y deja reposar tapado durante
unos minutos antes de servir.
- Preparar
el curry de pollo:
- En
una sartén grande o una olla, calienta el aceite de coco a fuego
medio-alto. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada y
caramelizada.
- Añade
el ajo picado y el jengibre rallado, y cocina por un par de minutos hasta
que estén fragantes.
- Agrega
los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
- Incorpora
los tomates picados y las especias: pasta de curry rojo, cúrcuma, comino
molido, cilantro molido, pimentón dulce, sal y pimienta al gusto. Mezcla
bien para combinar.
- Agregar
la leche de coco:
- Vierte
la leche de coco en la sartén y mezcla para combinar todos los
ingredientes.
- Reduce
el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento
durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido por
completo, y la salsa haya espesado ligeramente.
- Servir:
- Sirve
el curry de pollo caliente sobre una cama de arroz basmati recién cocido.
- Decora
con hojas de cilantro fresco y sirve acompañado de pan naan o roti, si lo
deseas.
Recomendaciones:
- Añade
vegetales como guisantes, zanahorias o pimientos al curry para darle más
color y sabor.
- Ajusta
la cantidad de pasta de curry rojo según tu preferencia de picante.
- Para
un toque de frescura, exprime un poco de jugo de lima sobre el curry antes
de servir.
¡Prepara este delicioso Curry de Pollo Indio con Arroz
Basmati para una experiencia culinaria verdaderamente auténtica y
reconfortante!
Related posts
Curry de Pollo Indio con Arroz Basmati
Reviewed by Deybid
on
abril 03, 2024
Rating: 5
Suscribirse a:
Comentarios de la entrada (Atom)
Recent Posts
recentposts
Follow Us
[socialcounter]
[facebook][#][215K]
[twitter][#][115K]
[youtube][#][215,635]
[dribbble][#][14K]
[linkedin][#][556]
[google-plus][#][200K]
[instagram][#][152,500]
[rss][#][5124]
Popular
Labels
Acerca de mí

- Deybid
- ¡Bienvenidos a mi rincón culinario! Soy Deybid, estudiante de ingeniería en sistemas y amante de la buena comida. En este blog, fusiono mi pasión por la tecnología con el arte de la cocina, compartiendo deliciosas recetas que puedes disfrutar en cualquier momento. Desde platos reconfortantes hasta innovadoras creaciones culinarias, encontrarás una variedad de recetas que he explorado y perfeccionado. Acompáñame en este viaje gastronómico mientras combino mi amor por la ingeniería con la magia de la cocina. Explora, experimenta y descubre nuevas delicias conmigo. ¡Prepárate para sumergirte en un mundo donde la creatividad se encuentra con los sabores!
No hay comentarios.: