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"Descubre deliciosas recetas que combinan sabor y salud. Desde opciones sin gluten hasta platos indulgentes, aquí encontrarás inspiración para cada ocasión. ¡Cocina con amor y disfruta cada bocado!"
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Descubre el delicioso sabor de Tailandia con esta receta
auténtica de Pad Thai. Preparado con fideos de arroz, camarones jugosos, tofu
marinado y una mezcla de sabores dulces, salados y ácidos típicos de la cocina
tailandesa, este plato es una verdadera explosión de sabor en cada bocado.
Ingredientes:
- 200g
de fideos de arroz
- 200g
de camarones pelados y desvenados
- 200g
de tofu firme, cortado en cubos
- 2
huevos
- 2
dientes de ajo, picados
- 1
cebolla morada, cortada en juliana
- 1
taza de brotes de soja
- 1
zanahoria, cortada en tiras finas
- 3
cebollas de verdeo, cortadas en trozos
- 1
limón, cortado en gajos
- 1/4
taza de cacahuetes tostados, picados
- 2
cucharadas de aceite de cacahuete (o aceite vegetal)
- Salsa
de pescado al gusto
- Salsa
de soja al gusto
- Azúcar
al gusto
- Sal
al gusto
Instrucciones:
- Preparar
los ingredientes:
- Cocina
los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y
reserva.
- Marinade
el tofu en un poco de salsa de soja y una pizca de azúcar durante al
menos 15 minutos. Luego, escúrrelo y reserva.
- En
un bol pequeño, bate los huevos y reserva.
- Saltear
los ingredientes:
- Calienta
una sartén grande o un wok a fuego medio-alto. Agrega una cucharada de
aceite de cacahuete.
- Saltea
el ajo picado hasta que esté fragante. Luego, añade los camarones y
cocina hasta que estén rosados y cocidos. Retíralos de la sartén y
reserva.
- En
la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite y saltea el tofu
marinado hasta que esté dorado. Retíralo de la sartén y reserva junto con
los camarones.
- Cocinar
el Pad Thai:
- Agrega
un poco más de aceite a la sartén si es necesario. Saltea la cebolla
morada, los brotes de soja, la zanahoria y las cebollas de verdeo hasta
que estén tiernos.
- Añade
los fideos de arroz cocidos a la sartén junto con un poco de salsa de
pescado, salsa de soja y una pizca de azúcar. Mezcla bien para combinar.
- Agrega
los camarones y el tofu cocidos a la sartén y mezcla con los fideos y las
verduras.
- Empuja
los ingredientes hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos
en el espacio vacío. Revuelve los huevos hasta que estén cocidos y luego
mézclalos con el resto de los ingredientes en la sartén.
- Servir:
- Sirve
el Pad Thai caliente en platos individuales.
- Espolvorea
con cacahuetes tostados picados y acompaña con gajos de limón.
Recomendaciones:
- Ajusta
el nivel de especias del Pad Thai agregando más o menos salsa de pescado,
salsa de soja o chiles picados según tu preferencia.
- Decora
tu Pad Thai con hojas de cilantro fresco, cebollas de verdeo adicionales y
rodajas de lima para un toque de frescura adicional.
- Experimenta
con otros ingredientes como brotes de bambú, camarones secos o tofu
extrafirme para variar el sabor y la textura de tu Pad Thai.
¡Disfruta de este delicioso Pad Thai Tailandés con Camarones
y Tofu en la comodidad de tu hogar y sorprende a tus amigos y familiares con un
plato lleno de sabores exóticos!
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Reviewed by Deybid
on
abril 03, 2024
Rating: 5
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Acerca de mí

- Deybid
- ¡Bienvenidos a mi rincón culinario! Soy Deybid, estudiante de ingeniería en sistemas y amante de la buena comida. En este blog, fusiono mi pasión por la tecnología con el arte de la cocina, compartiendo deliciosas recetas que puedes disfrutar en cualquier momento. Desde platos reconfortantes hasta innovadoras creaciones culinarias, encontrarás una variedad de recetas que he explorado y perfeccionado. Acompáñame en este viaje gastronómico mientras combino mi amor por la ingeniería con la magia de la cocina. Explora, experimenta y descubre nuevas delicias conmigo. ¡Prepárate para sumergirte en un mundo donde la creatividad se encuentra con los sabores!
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