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Propósito

"Descubre deliciosas recetas que combinan sabor y salud. Desde opciones sin gluten hasta platos indulgentes, aquí encontrarás inspiración para cada ocasión. ¡Cocina con amor y disfruta cada bocado!"

Pastel de Calabaza con Crema de Nuez Moscada para Acción de Gracias

 

El pastel de calabaza con crema de nuez moscada es un clásico absoluto en cualquier mesa de Acción de Gracias. Con su textura suave y su sabor reconfortante, este postre es el broche de oro perfecto para una comida festiva. El dulce aroma de la nuez moscada complementa a la perfección el sabor de la calabaza, creando una experiencia verdaderamente deliciosa que todos tus invitados disfrutarán.





Ingredientes:

Para el pastel de calabaza:

  • 1 lata (425g) de puré de calabaza
  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche evaporada
  • 1 masa para tarta (comprada o casera)

Para la crema de nuez moscada:

  • 1 taza de crema batida
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

Preparación paso a paso:

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para tarta.
  2. En un bol grande, mezcla el puré de calabaza, los huevos, el azúcar morena, la crema espesa, la canela, el jengibre, el clavo y la sal hasta que estén bien combinados.
  3. Vierte la mezcla de calabaza en la masa para tarta preparada.
  4. Hornea el pastel de calabaza en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que el relleno esté firme en el centro.
  5. Mientras tanto, prepara la crema de nuez moscada batiendo la crema batida, el azúcar en polvo, el extracto de vainilla y la nuez moscada molida en un bol grande hasta que se formen picos suaves.
  6. Una vez que el pastel de calabaza esté horneado y se haya enfriado, sirve porciones generosas con una cucharada de crema de nuez moscada en la parte superior.
  7. ¡Disfruta de este delicioso pastel de calabaza con crema de nuez moscada con tus seres queridos durante la cena de Acción de Gracias!

Recomendaciones:

  • Si no tienes puré de calabaza enlatado, puedes hacer el tuyo propio cocinando y triturando calabaza fresca.
  • Asegúrate de utilizar crema espesa para una textura rica y cremosa en el relleno del pastel.
  • Puedes ajustar las especias al gusto, agregando más o menos según tus preferencias personales.
  • La crema de nuez moscada también se puede preparar con anticipación y refrigerar hasta que estés listo para servir el pastel.

¡Espero que este pastel de calabaza con crema de nuez moscada se convierta en un favorito en tu mesa de Acción de Gracias!

 

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