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Deybid abril 02, 2024
Labels:
Pavo Asado,
Platos Festivos,
Recetas de Acción de Gracias,
Recetas para Ocasiones Especiales,
Rellenos de Pavo

El pavo asado con relleno de manzana y salvia es una opción
clásica y reconfortante para las cenas festivas o cualquier ocasión especial.
El jugoso pavo se combina con un relleno aromático de manzana y salvia, que
aporta un toque de dulzura y frescura a cada bocado. Esta receta es perfecta
para reunir a la familia alrededor de la mesa y disfrutar de un festín
memorable.
Ingredientes:
- 1
pavo entero (aproximadamente 5-6 kg)
- 2
manzanas grandes, peladas y cortadas en cubos
- 1
cebolla grande, picada
- 4
ramitas de salvia fresca, picadas
- 1
taza de pan rallado
- 1/2
taza de nueces picadas (opcional)
- 1/2
taza de caldo de pollo
- 1/4
taza de mantequilla derretida
- Sal
y pimienta al gusto
- Aceite
de oliva
- Ramitas
de salvia fresca para decorar (opcional)
Preparación paso a paso:
- Precalienta
el horno a 180°C (350°F).
- En
un tazón grande, combina los cubos de manzana, la cebolla picada, la
salvia picada, el pan rallado y las nueces picadas (si las estás
utilizando). Mezcla bien todos los ingredientes del relleno.
- Lava
el pavo por dentro y por fuera, luego sécalo con papel de cocina.
- Rellena
la cavidad del pavo con la mezcla de relleno, asegurándote de no apretarlo
demasiado.
- Ata
las patas del pavo con hilo de cocina y coloca el pavo en una bandeja para
hornear. Unta la mantequilla derretida sobre la piel del pavo y sazona con
sal y pimienta al gusto.
- Cubre
ligeramente el pavo con papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado.
- Hornea
el pavo durante aproximadamente 3-4 horas, o hasta que esté dorado y
cocido por completo. Durante el proceso de cocción, cada 30 minutos, rocía
el pavo con el caldo de pollo para mantenerlo jugoso y sabroso.
- Una
vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante
unos 20-30 minutos antes de cortarlo.
- Decora
el pavo asado con ramitas de salvia fresca si lo deseas, y sírvelo
caliente con tus acompañamientos favoritos.
Recomendaciones:
- Acompaña
el pavo asado con salsa de arándanos, puré de papas, vegetales asados o
cualquier otro plato tradicional de Acción de Gracias.
- Para
un pavo aún más jugoso, puedes cubrirlo con papel de aluminio durante la
primera mitad del tiempo de cocción y luego retirarlo para dorar la piel.
- Si
no tienes salvia fresca, puedes usar salvia seca, pero recuerda reducir la
cantidad a la mitad, ya que la salvia seca es más concentrada.
- Asegúrate
de calcular el tiempo de cocción adecuado según el peso del pavo y el
rendimiento de tu horno.
¡Disfruta de este delicioso pavo asado con relleno de
manzana y salvia con tus seres queridos en cualquier celebración especial!
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Reviewed by Deybid
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abril 02, 2024
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Acerca de mí

- Deybid
- ¡Bienvenidos a mi rincón culinario! Soy Deybid, estudiante de ingeniería en sistemas y amante de la buena comida. En este blog, fusiono mi pasión por la tecnología con el arte de la cocina, compartiendo deliciosas recetas que puedes disfrutar en cualquier momento. Desde platos reconfortantes hasta innovadoras creaciones culinarias, encontrarás una variedad de recetas que he explorado y perfeccionado. Acompáñame en este viaje gastronómico mientras combino mi amor por la ingeniería con la magia de la cocina. Explora, experimenta y descubre nuevas delicias conmigo. ¡Prepárate para sumergirte en un mundo donde la creatividad se encuentra con los sabores!
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