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Recetas de Desayunos Proteicos y Bajas en Calorías
10 Recetas Reconfortantes para Cualquier Ocasión
Las zanahorias son un alimento versátil y bajo en calorías que puede ser incorporado en una variedad de platos. Aquí te presentamos cinco recetas que te ayudarán a mantener una dieta equilibrada y saludable.
1. Ensalada de Zanahoria y Manzana
Una ensalada fresca y crujiente, perfecta para el almuerzo o como acompañamiento.
Ingrediente | Cantidad | Calorías |
---|---|---|
Zanahorias | 2 | 50 |
Manzanas | 1 | 95 |
Yogur natural | 1/2 taza | 60 |
Pasas | 2 cucharadas | 60 |
Miel | 1 cucharadita | 20 |
Total: 285 calorías
Preparación:
- Ralla las zanahorias y corta la manzana en trozos pequeños.
- Mezcla el yogur, las pasas y la miel en un bol grande.
- Agrega las zanahorias y la manzana, y mezcla bien.
- Refrigera durante 30 minutos antes de servir.
2. Sopa de Zanahoria y Jengibre
Una sopa caliente y reconfortante, ideal para los días fríos.
Ingrediente | Cantidad | Calorías |
---|---|---|
Zanahorias | 4 | 100 |
Jengibre fresco | 1 cucharada | 5 |
Caldo de vegetales | 4 tazas | 40 |
Cebolla | 1 | 44 |
Aceite de oliva | 1 cucharada | 120 |
Total: 309 calorías
Preparación:
- Pela y corta las zanahorias en rodajas. Pica la cebolla y el jengibre.
- Calienta el aceite en una olla grande y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega el jengibre y las zanahorias, y cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo de vegetales y deja hervir. Cocina a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas.
- Licúa la sopa hasta obtener una textura suave y sirve caliente.
3. Palitos de Zanahoria Asados
Un snack saludable y crujiente que puedes disfrutar en cualquier momento.
Ingrediente | Cantidad | Calorías |
---|---|---|
Zanahorias | 3 | 75 |
Aceite de oliva | 1 cucharada | 120 |
Sal | 1/2 cucharadita | 0 |
Pimienta | 1/2 cucharadita | 0 |
Perejil fresco | 1 cucharada | 1 |
Total: 196 calorías
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Pela y corta las zanahorias en palitos.
- Coloca los palitos en una bandeja para hornear y rocía con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Espolvorea con perejil fresco antes de servir.
4. Smoothie de Zanahoria y Naranja
Un batido refrescante y lleno de nutrientes, perfecto para empezar el día.
Ingrediente | Cantidad | Calorías |
---|---|---|
Zanahorias | 2 | 50 |
Naranjas | 2 | 120 |
Plátano | 1 | 105 |
Jengibre fresco | 1 cucharadita | 2 |
Agua | 1 taza | 0 |
Total: 277 calorías
Preparación:
- Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños.
- Pela las naranjas y el plátano.
- En una licuadora, añade las zanahorias, las naranjas, el plátano, el jengibre y el agua.
- Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
5. Muffins de Zanahoria y Avena
Unos muffins saludables y deliciosos, perfectos para el desayuno o como snack.
Ingrediente | Cantidad | Calorías |
---|---|---|
Zanahorias | 2 | 50 |
Harina de avena | 1 taza | 150 |
Huevos | 2 | 140 |
Miel | 1/4 taza | 64 |
Canela | 1 cucharadita | 6 |
Total: 410 calorías
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para muffins.
- Ralla las zanahorias y resérvalas.
- En un bol grande, mezcla la harina de avena, los huevos, la miel y la canela.
- Agrega las zanahorias ralladas y mezcla bien.
- Vierte la mezcla en el molde para muffins y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
Conclusión
Incorporar zanahorias en tu dieta diaria es una excelente manera de mantenerte saludable mientras disfrutas de comidas deliciosas y bajas en calorías. Prueba estas recetas y descubre nuevas formas de disfrutar de este nutritivo vegetal.
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Acerca de mí

- Deybid
- ¡Bienvenidos a mi rincón culinario! Soy Deybid, estudiante de ingeniería en sistemas y amante de la buena comida. En este blog, fusiono mi pasión por la tecnología con el arte de la cocina, compartiendo deliciosas recetas que puedes disfrutar en cualquier momento. Desde platos reconfortantes hasta innovadoras creaciones culinarias, encontrarás una variedad de recetas que he explorado y perfeccionado. Acompáñame en este viaje gastronómico mientras combino mi amor por la ingeniería con la magia de la cocina. Explora, experimenta y descubre nuevas delicias conmigo. ¡Prepárate para sumergirte en un mundo donde la creatividad se encuentra con los sabores!
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