Ensaladas Nutritivas y Bajas en Calorías para el Verano

Las ensaladas son una opción ideal para el verano, ya que son frescas, ligeras y llenas de sabor. Aquí te presentamos 6 recetas de ensaladas nutritivas y bajas en calorías que son perfectas para mantenerte saludable durante los días calurosos.

1. Ensalada de Pepino y Aguacate (220 Calorías)

Esta ensalada combina la frescura del pepino con la cremosidad del aguacate para un plato ligero y satisfactorio.

Ingredientes	Calorías
1 pepino grande	16 calorías
1 aguacate	240 calorías
1/2 limón (jugo)	6 calorías
1 cucharada de cilantro fresco	1 caloría

Instrucciones:

1. Pela y corta el pepino en rodajas.
2. Corta el aguacate en cubos.
3. Mezcla el pepino y el aguacate en un tazón.
4. Aliña con el jugo de limón y el cilantro.

Opinión: Esta ensalada es extremadamente refrescante y perfecta para los días calurosos.

Recomendación: Añade unas semillas de chía para un toque crujiente.

2. Ensalada de Tomate y Albahaca (200 Calorías)

Una combinación clásica de tomate y albahaca que es simple pero deliciosa.

Ingredientes	Calorías
2 tomates medianos	44 calorías
1/4 de taza de albahaca fresca	1 caloría
1 cucharada de aceite de oliva	120 calorías
1 cucharadita de vinagre balsámico	14 calorías

Instrucciones:

1. Corta los tomates en rodajas.
2. Mezcla los tomates con la albahaca fresca en un tazón.
3. Aliña con el aceite de oliva y el vinagre balsámico.

Opinión: Este es un clásico que nunca falla, ideal para una comida ligera.

Recomendación: Usa tomates maduros para obtener el mejor sabor.

3. Ensalada de Espinacas y Fresas (230 Calorías)

Una ensalada dulce y ácida que combina espinacas frescas con fresas jugosas.

Ingredientes	Calorías
2 tazas de espinacas	14 calorías
1 taza de fresas en rodajas	50 calorías
1 cucharada de nueces picadas	50 calorías
1 cucharada de vinagreta de balsámico	30 calorías

Instrucciones:

1. Coloca las espinacas en un tazón grande.
2. Añade las fresas y las nueces.
3. Aliña con la vinagreta de balsámico.

Opinión: Esta ensalada es una deliciosa mezcla de sabores y texturas.

Recomendación: Puedes sustituir las nueces por almendras para variar.

4. Ensalada de Garbanzos y Pimientos (240 Calorías)

Una ensalada rica en proteínas vegetales con un toque de pimientos y hierbas.

Ingredientes	Calorías
1 taza de garbanzos cocidos	120 calorías
1 pimiento rojo picado	20 calorías
1/4 de cebolla morada picada	12 calorías
1 cucharada de perejil fresco	1 caloría
1 cucharada de aceite de oliva	120 calorías

Instrucciones:

1. Mezcla los garbanzos, el pimiento rojo y la cebolla en un tazón grande.
2. Aliña con el aceite de oliva y el perejil.

Opinión: Esta ensalada es perfecta para aquellos que buscan un almuerzo lleno de proteínas.

Recomendación: Agrega un poco de jugo de limón para un toque refrescante.

5. Ensalada de Quinoa y Frutas (250 Calorías)

Una ensalada de quinoa con una mezcla de frutas frescas para un almuerzo ligero y dulce.

Ingredientes	Calorías
1/2 taza de quinoa cocida	110 calorías
1/2 taza de arándanos	42 calorías
1/2 manzana en cubos	30 calorías
1 cucharada de nueces picadas	50 calorías
1 cucharada de miel	64 calorías

Instrucciones:

1. Mezcla la quinoa con los arándanos y la manzana en un tazón grande.
2. Añade las nueces y la miel.

Opinión: Esta ensalada es ideal para quienes buscan una combinación de dulce y salado en su comida.

Recomendación: Puedes reemplazar la miel con sirope de agave para una opción vegana.

6. Ensalada de Brócoli y Zanahoria (210 Calorías)

Una ensalada crujiente y llena de vitaminas, perfecta para acompañar cualquier comida.

Ingredientes	Calorías
1 taza de brócoli en trozos	55 calorías
1 zanahoria rallada	30 calorías
1/4 de taza de almendras picadas	130 calorías
1 cucharada de vinagre de manzana	5 calorías

Instrucciones:

1. Cocina el brócoli al vapor hasta que esté tierno.
2. Mezcla el brócoli con la zanahoria rallada y las almendras.
3. Aliña con el vinagre de manzana.

Opinión: Esta ensalada es una excelente fuente de fibra y proteína.

Recomendación: Añade un poco de queso feta desmenuzado para un extra de sabor.