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Recetas de Desayunos Proteicos y Bajas en Calorías
10 Recetas Reconfortantes para Cualquier Ocasión
Comenzar el día con un desayuno rico en proteínas y bajo en calorías es esencial para mantener altos niveles de energía y promover una dieta equilibrada. Aquí te presentamos 5 recetas fáciles y deliciosas que te ayudarán a lograrlo.
1. Omelette de Claras de Huevo y Espinacas (150 Calorías)
Este omelette es una excelente fuente de proteínas y fibra. Las claras de huevo son bajas en calorías y grasas, mientras que las espinacas aportan vitaminas y minerales esenciales.
Ingredientes | Calorías |
---|---|
4 claras de huevo | 68 calorías |
1 taza de espinacas frescas | 7 calorías |
1/4 taza de champiñones picados | 5 calorías |
1/4 taza de cebolla picada | 10 calorías |
1 cucharadita de aceite de oliva | 40 calorías |
Sal y pimienta al gusto | 0 calorías |
Instrucciones:
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
- Añade la cebolla y los champiñones, y saltea hasta que estén tiernos.
- Agrega las espinacas y cocina hasta que se ablanden.
- Vierte las claras de huevo sobre los vegetales y cocina hasta que estén completamente cocidas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Opinión: Este omelette es una opción ligera y nutritiva, perfecta para un desayuno rápido y saludable. Las claras de huevo proporcionan proteínas sin las calorías adicionales de las yemas.
Recomendación: Puedes añadir un poco de queso bajo en grasa para un extra de sabor y proteínas.
2. Batido de Proteína y Frutas (200 Calorías)
Un batido delicioso y fácil de preparar que combina proteínas y frutas frescas. Ideal para un desayuno rápido y lleno de energía.
Ingredientes | Calorías |
---|---|
1 taza de leche de almendras sin azúcar | 30 calorías |
1 scoop de proteína en polvo (sabor vainilla) | 120 calorías |
1/2 taza de fresas congeladas | 25 calorías |
1/2 plátano | 45 calorías |
Instrucciones:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve inmediatamente.
Opinión: Este batido es perfecto para aquellos que necesitan un desayuno rápido y nutritivo. La proteína en polvo y las frutas proporcionan una combinación ideal de nutrientes.
Recomendación: Añade una cucharadita de semillas de chía para un extra de fibra y omega-3.
3. Yogur Griego con Frutas y Nueces (250 Calorías)
Un desayuno simple y delicioso que combina yogur griego, frutas frescas y nueces. Rico en proteínas y grasas saludables.
Ingredientes | Calorías |
---|---|
1 taza de yogur griego natural sin grasa | 100 calorías |
1/2 taza de arándanos frescos | 42 calorías |
1/4 taza de granola baja en azúcar | 80 calorías |
1 cucharada de nueces picadas | 28 calorías |
Instrucciones:
- Coloca el yogur griego en un bol.
- Añade los arándanos, la granola y las nueces por encima.
- Mezcla bien y disfruta.
Opinión: Este desayuno es muy fácil de preparar y ofrece una excelente combinación de proteínas, fibra y grasas saludables.
Recomendación: Puedes sustituir los arándanos por cualquier otra fruta de tu preferencia.
4. Tostada de Aguacate y Huevo Pochado (220 Calorías)
Una tostada deliciosa y saludable con aguacate y huevo pochado. Rica en proteínas y grasas saludables.
Ingredientes | Calorías |
---|---|
1 rebanada de pan integral | 70 calorías |
1/2 aguacate | 80 calorías |
1 huevo | 70 calorías |
Sal y pimienta al gusto | 0 calorías |
Instrucciones:
- Tuesta la rebanada de pan integral.
- Machaca el aguacate y extiéndelo sobre la tostada.
- Poché el huevo en agua caliente durante 3-4 minutos.
- Coloca el huevo pochado sobre el aguacate.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
Opinión: Esta tostada es muy satisfactoria y perfecta para un desayuno nutritivo. El aguacate y el huevo aportan grasas saludables y proteínas.
Recomendación: Añade un poco de salsa picante para darle un toque extra de sabor.
5. Pudin de Chía con Leche de Almendras y Frutas (180 Calorías)
Un desayuno ligero y nutritivo que puedes preparar la noche anterior. Las semillas de chía son una excelente fuente de fibra y omega-3.
Ingredientes | Calorías |
---|---|
3 cucharadas de semillas de chía | 150 calorías |
1 taza de leche de almendras sin azúcar | 30 calorías |
1/4 taza de fresas picadas | 10 calorías |
Instrucciones:
- Mezcla las semillas de chía y la leche de almendras en un recipiente.
- Deja reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Antes de servir, añade las fresas picadas por encima.
Opinión: Este pudin de chía es ideal para aquellos que buscan un desayuno rápido y lleno de nutrientes. La preparación anticipada lo hace muy conveniente.
Recomendación: Puedes variar las frutas según tu preferencia, añadiendo arándanos, plátano o mango.
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Acerca de mí

- Deybid
- ¡Bienvenidos a mi rincón culinario! Soy Deybid, estudiante de ingeniería en sistemas y amante de la buena comida. En este blog, fusiono mi pasión por la tecnología con el arte de la cocina, compartiendo deliciosas recetas que puedes disfrutar en cualquier momento. Desde platos reconfortantes hasta innovadoras creaciones culinarias, encontrarás una variedad de recetas que he explorado y perfeccionado. Acompáñame en este viaje gastronómico mientras combino mi amor por la ingeniería con la magia de la cocina. Explora, experimenta y descubre nuevas delicias conmigo. ¡Prepárate para sumergirte en un mundo donde la creatividad se encuentra con los sabores!
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