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El salmón al vapor con salsa de limón y eneldo es una opción
elegante y saludable para una cena ligera pero deliciosa. El salmón se cocina
al vapor, lo que ayuda a retener su jugosidad y sabor natural, mientras que la
salsa de limón y eneldo agrega un toque de frescura y aroma. Esta receta es
rápida de preparar y perfecta para una cena entre semana o una ocasión
especial.
Ingredientes:
- 4
filetes de salmón, aproximadamente 150 g cada uno
- Sal
y pimienta al gusto
- 2
cucharadas de eneldo fresco picado
- Rodajas
de limón para decorar
Ingredientes para la salsa de limón y eneldo:
- 1/4
taza de mantequilla derretida
- 2
cucharadas de jugo de limón fresco
- 1
cucharada de ralladura de limón
- 2
cucharaditas de eneldo fresco picado
- Sal
y pimienta al gusto
Preparación paso a paso:
- Prepara
la salsa de limón y eneldo mezclando la mantequilla derretida, el jugo de
limón fresco, la ralladura de limón y el eneldo fresco picado en un tazón.
Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva la salsa.
- Sazona
los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto por ambos lados.
- Prepara
tu olla de vapor y asegúrate de que esté lista para usar.
- Coloca
los filetes de salmón en la olla de vapor, asegurándote de dejar espacio
entre ellos para que se cocinen uniformemente.
- Cubre
la olla de vapor y cocina el salmón al vapor durante 8-10 minutos, o hasta
que esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Mientras
el salmón se cocina al vapor, calienta la salsa de limón y eneldo en una
cacerola pequeña a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo
ocasionalmente, hasta que esté caliente.
- Una
vez que el salmón esté listo, retíralo cuidadosamente de la olla de vapor
y sírvelo en platos individuales.
- Vierte
la salsa de limón y eneldo caliente sobre el salmón.
- Espolvorea
con eneldo fresco picado y decora con rodajas de limón antes de servir.
Recomendaciones:
- Sirve
el salmón al vapor con salsa de limón y eneldo acompañado de arroz, quinoa
o una ensalada fresca para una comida completa.
- Puedes
añadir a la salsa una pizca de miel o azúcar si prefieres un toque de
dulzura.
- Asegúrate
de no sobrecocinar el salmón al vapor para evitar que se vuelva seco.
- Si
no tienes una olla de vapor, también puedes cocinar el salmón al vapor
utilizando un colador sobre una olla con agua hirviendo y tapándolo con
una tapa.
- Para
un toque adicional de sabor, puedes espolvorear un poco de ralladura de
limón fresco sobre el salmón justo antes de servir.
¡Espero que disfrutes de este exquisito salmón al vapor con
salsa de limón y eneldo en tu próxima cena!
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Reviewed by Deybid
on
marzo 30, 2024
Rating: 5
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Acerca de mí

- Deybid
- ¡Bienvenidos a mi rincón culinario! Soy Deybid, estudiante de ingeniería en sistemas y amante de la buena comida. En este blog, fusiono mi pasión por la tecnología con el arte de la cocina, compartiendo deliciosas recetas que puedes disfrutar en cualquier momento. Desde platos reconfortantes hasta innovadoras creaciones culinarias, encontrarás una variedad de recetas que he explorado y perfeccionado. Acompáñame en este viaje gastronómico mientras combino mi amor por la ingeniería con la magia de la cocina. Explora, experimenta y descubre nuevas delicias conmigo. ¡Prepárate para sumergirte en un mundo donde la creatividad se encuentra con los sabores!
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