La polenta cremosa con queso parmesano y salsa de tomate es
un plato reconfortante y delicioso que combina la suavidad de la polenta con la
intensidad del queso parmesano y la frescura de la salsa de tomate. Esta
receta, de origen italiano, es perfecta como plato principal o como
acompañamiento, y es una excelente opción para quienes buscan sabores reconfortantes
y satisfactorios.
Ingredientes:
- 1
taza de polenta instantánea
- 4
tazas de agua
- Sal
al gusto
- 1/2
taza de queso parmesano rallado
- 1
taza de salsa de tomate casera o comprada en tienda
- Perejil
fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
- Preparar
la polenta:
- En
una cacerola grande, lleva el agua a ebullición.
- Agrega
sal al gusto.
- Lentamente,
agrega la polenta instantánea mientras revuelves constantemente para
evitar grumos.
- Cocina
la polenta, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 5-7
minutos, o hasta que espese y esté cocida.
- Retira
la cacerola del fuego y mezcla el queso parmesano rallado hasta que esté
bien incorporado.
- Servir:
- Vierte
la polenta cremosa en platos para servir.
- Cubre
generosamente con salsa de tomate.
- Decora
con perejil fresco picado si lo deseas.
Recomendaciones:
- La
polenta cremosa con queso parmesano y salsa de tomate es deliciosa por sÃ
sola, pero también puedes agregar proteÃnas como camarones salteados,
pollo a la parrilla o verduras asadas para hacerla más completa.
- Experimenta
con diferentes quesos para variar el sabor de la polenta. El queso
gorgonzola o el queso de cabra también funcionan muy bien.
- Si
prefieres una textura más firme, puedes extender la polenta cocida en una
bandeja para hornear y refrigerarla hasta que esté firme. Luego, córtala
en porciones y caliéntala en una sartén o en el horno antes de servir.
¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante polenta cremosa
con queso parmesano y salsa de tomate!
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