Flan de Caramelo Casero con Flores Comestibles

 

Sumérgete en la dulzura y la suavidad de este clásico postre casero: el flan de caramelo. Con su textura sedosa y su sabor indulgente a caramelo, este flan es una delicia para los sentidos. Además, el toque especial de las flores comestibles añade un elemento visual y aromático único que eleva este postre a un nivel superior. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia verdaderamente exquisita!

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar para hacer el caramelo
• 6 huevos
• 1 lata de leche condensada (397g)
• 1 lata de leche evaporada (370g)
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Flores comestibles para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Preparar el caramelo:
• En una sartén o cazo a fuego medio, añade el azúcar y deja que se derrita lentamente sin revolver.
• Una vez que el azúcar se haya derretido y adquirido un color dorado, viértelo rápidamente en el fondo de un molde para flan y distribúyelo de manera uniforme. Ten cuidado de no quemarte, ya que el caramelo estará muy caliente. Deja que el caramelo se enfríe y solidifique en el molde.
2. Preparar la mezcla de flan:
• En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
• Agrega la leche condensada, la leche evaporada, la leche entera y el extracto de vainilla al bol con los huevos batidos. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
3. Verter la mezcla en el molde:
• Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo solidificado en el molde preparado.
4. Hornear el flan:
• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Coloca el molde para flan dentro de una bandeja para hornear más grande y llénala con agua caliente hasta llegar a la mitad de la altura del molde para flan. Esto ayudará a cocinar el flan de manera uniforme en un baño María.
• Hornea el flan en el horno precalentado durante aproximadamente 50-60 minutos, o hasta que esté firme al tacto y haya adquirido un ligero color dorado en la parte superior.
5. Enfriar y desmoldar:
• Una vez que el flan esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
• Una vez que esté completamente frío, refrigera el flan durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que se asiente y adquiera su textura característica.
• Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por el borde del molde para aflojarlo y luego coloca un plato grande sobre el molde. Invierte el molde y el plato rápidamente y suavemente para que el flan caiga sobre el plato con el caramelo en la parte superior.
6. Decorar con flores comestibles (opcional):
• Antes de servir, decora el flan con unas cuantas flores comestibles para agregar un toque de color y elegancia.

Recomendaciones:

• Asegúrate de utilizar flores comestibles seguras para el consumo humano. Puedes encontrarlas en tiendas especializadas o en línea.
• Sirve el flan de caramelo frío para una experiencia más refrescante y deliciosa.
• Este flan es un postre versátil que se puede disfrutar solo o acompañado de una bola de helado de vainilla o nata montada.

¡Deléitate con este exquisito Flan de Caramelo Casero con Flores Comestibles y sorprende a tus invitados con su belleza y sabor!