Macarrones con Queso al Horno con Migas de Pan

 

Los macarrones con queso al horno con migas de pan son una versión reconfortante y deliciosa de un clásico plato de pasta. Con una cremosa salsa de queso cheddar cubriendo los macarrones y una capa crujiente de migas de pan doradas en la parte superior, este plato seguramente satisfará tus antojos de comfort food. Perfecto para una cena familiar o para sorprender a tus invitados en una comida especial, estos macarrones con queso son siempre un éxito.

Ingredientes:

• 400 g de macarrones
• 4 cucharadas de mantequilla
• 1/4 de taza de harina
• 2 tazas de leche
• 2 tazas de queso cheddar rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de migas de pan
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Perejil fresco picado, para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Cocinar la pasta:
• Cocina los macarrones en una olla grande de agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
2. Preparar la salsa de queso:
• En una sartén grande, derrite 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio.
• Agrega la harina y cocina, revolviendo constantemente, durante 1-2 minutos para hacer un roux.
• Vierte lentamente la leche mientras revuelves para evitar grumos. Cocina la mezcla hasta que espese ligeramente.
• Agrega el queso cheddar rallado y el queso parmesano rallado a la salsa, y revuelve hasta que se derrita y la salsa quede suave y cremosa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Mezclar los macarrones con la salsa:
• Agrega los macarrones cocidos a la salsa de queso y revuelve hasta que estén bien cubiertos.
4. Hornear los macarrones con queso:
• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• Transfiere los macarrones con queso a una fuente para horno engrasada.
• En un tazón pequeño, mezcla las migas de pan con las 2 cucharadas de mantequilla derretida. Espolvorea esta mezcla sobre los macarrones con queso en la fuente para horno.
5. Hornear:
• Hornea los macarrones con queso en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
6. Servir:
• Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
• Decora con perejil fresco picado si lo deseas, y disfruta de este reconfortante plato de macarrones con queso al horno.

Recomendaciones:

• Puedes agregar ingredientes adicionales a los macarrones con queso, como tocino crujiente, brócoli al vapor o champiñones salteados, para variar el sabor y la textura.
• Prueba diferentes tipos de queso para la salsa, como gouda, gruyère o fontina, para crear nuevas combinaciones de sabores.
• Asegúrate de cocinar las migas de pan hasta que estén crujientes para obtener esa capa dorada perfecta en la parte superior de los macarrones con queso.

¡Prepara estos deliciosos macarrones con queso al horno con migas de pan para una comida reconfortante y satisfactoria!